Top Guidelines Of холодильное оборудование для общепита

Top Guidelines Of холодильное оборудование для общепита

Blog Article

В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.

подготовка и предоставление схем с точками вывода воды, канализации, электричества и вентиляции;

Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.

Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.

В этой статье мы подробно разберем, как правильно спроектировать кухонное пространство ресторана, избежать распространенных ошибок и сделать его  максимально функциональным

О компании Вакансии Новости Блог Сертификаты Наши клиенты Услуги

проект кухни ресторана, кафе, пекарни, кофейни, столовой

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!

Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, огнетушителей, сигнализации и другого оборудования для обеспечения безопасности сотрудников в случае аварийной ситуации.

Достаточное и хорошо организованное хранилище необходимо для поддержания порядка на кухне и обеспечения быстрого доступа к припасам. Различные типы складских помещений, такие get more info как стеллажи, холодильники и сухие складские помещения, должны быть стратегически размещены в зависимости от частоты использования.

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

Однако для более крупных ресторанов или ресторанов со сложными требованиями консультация профессионального архитектора или дизайнера, специализирующегося на планировке ресторанов, может обеспечить более оптимальный и эффективный дизайн.

оптимальные расстояния между рабочими зонами (например, расстояние между плитами и мойкой).